Joyce studeerde aan de Utrechtse Dansacademie, waar ze werd opgeleid tot dansdocent en uitvoerend danser. Haar lessen kenmerken zich door een mooie balans tussen leren en plezier maken, waardoor ze zeer geliefd is bij haar leerlingen. Als vakdocent binnen CO-Utrecht draagt Joyce met haar passie voor dans en haar betrokkenheid bij het onderwijs bij aan cultuuronderwijs voor basisscholen in Utrecht.
